Aceitunas negras y torta del Casar con higos

Estación: primavera.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Ingredientes:  Aceitunas negras • 40 g torta del Casar  • 6 higos frescos • 2 de aceite de oliva virgen extra  • 10 g cebollino fresco.

Elaboración: Introducimos las aceitunas en un bol y las regamos  con el aceite de oliva. Añadimos el cebollino fresco picado. Incorporamos la torta del Casar en trozos pequeños con la ayuda de una cucharita. Para emplatar, pelamos, troceamos y disponemos en la base del plato los higos frescos, que cubrimos con el contenido del bol.

Consejo:  Aliñar los higos con el mismo  aceite, para potenciar los sabores.

Receta de http://www.elaceituning.es

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