Crema viva detox

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Ingredientes para 2 personas:

  • 200 ml de agua (filtrada o de manantial)
  • 100 ml de agua de mar (o sal al gusto)
  • 15 g de col kale (sólo hoja)
  • 50 g de espinacas
  • 100 g de pepino
  • 1 cucharilla de zumo de limón
  • 1,5 g de cúrcuma fresca
  • 1/4 de diente de ajo
  • 30 g de aguacate
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cañamitos, sésamo u otras semillas
  • Germinados

Coloca todos los ingredientes en el recipiente de la batidora y batir hasta que alcance una textura cremosa. El tiempo de mezcla puede variar dependiendo de la potencia de cada batidora. Cuando se haya alcanzado la textura deseada, verter en un recipiente, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra, semillas y germinados al gusto.

Sugerencia: Para la crema templada, usar agua tibia (máx 40 ºC). Para crema fría refrescante, usar agua fría o hielo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Receta: Petit Brot

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