¡Catering vegano!

21 Plant Based 21 de Marzo ha lanzado un servicio de catering vegetal para cualquier tipo de ocasión. Ubicados en Barcelona, realizan eventos por toda España, desde hoy con una opción 100% vegetal. Sus propuestas son sensoriales, con una presentación muy cuidada y única. Entre los nuevos platos de la carta de 21 Plant Based,…

El miso, regalo de los dioses

Hablar del miso es hablar de un alimento mitológico. En la cocina y cultura japonesa es un ingrediente indispensabe relacionado con la longevidad y bienestar de las personas. 

Sobrevivir al exceso

Algunas claves para hacer un détox y recuperar la armonía sin morir en el intento

El gran libro de cocina vegana francesa

Marie Laforêt, autora de El gran libro de la cocina vegana francesa, ha escrito un verdadero manual de cocina vegana con más de 500 recetas deliciosas que nos permiten ampliar el abanico culinario. Este libro, publicado en España por Beta Editorial, es una edición muy cuidada, de tapa dura y con 324 páginas que no…

Por una Navidad sostenible

¿Podemos adentrarnos en este nuevo año siendo más conscientes del desperdicio que suponen estas celebraciones y mitigar su impacto ecológico en aquello que esté a nuestro alcance? Slowly veggie te da algunas claves para tener una Navidad mejor para todos.

Verde matcha

“De un color verde, brillante e intenso, el té matcha se deja ver cada vez con más frecuencia en nuestra vida cotidiana, pero es necesario respetar su ritual de preparación para obtener el punto perfecto que nos permita disfrutarlo y respetar su clásica ceremonia”.

El alga kombu

Las algas son altamente beneficiosas para el organismo. Aunque en la cocina española no es común incluir vegetales marinos en nuestra dieta, lo cierto es que la utilización de las algas en la cocina es ampliamente extendida en otras partes del mundo como China, Japón y Corea. El alga Kombu es una de las algas…

Bio, vegano y de diseño

En el barcelonés barrio del Eixample se ubica Thelivingfood, una maravillosa tienda vegana y orgánica que nos permite comprar todo lo necesario para llevar una vida de respeto hacia los animales y hacia nosotros mismos.