@BEGINVEGANBEGUN

Begin Vegan Begun es el blog de Aida, una asturiana licenciada en Publicidad y ahora afincada en Madrid. Su blog nació sin mucha ambición: Aida quería compartir sus “inventos” en la cocina porque, aunque ya existían otros blogs de recetas veganas, en su día a día ella hacía cosas más sencillas. Por ello, quería explicarlas…

@SOYVEGANA_JENNY

Jenny Rodrígez es vegana desde 2012. Desde entonces, esta catalana con raíces gallegas no ha hecho más que cosechar fans en su instagram @soyvegana_jeny Tiene 21 años y, desde los 17, es vegana. Compagina su pasión por las recetas con su trabajo de diseñadora gráfica. Cuando comenzó a ser vegana, se dio cuenta que las…

Edamame

¡Bajas en calorías, libres de gluten y cargadas de proteínas! Las vainas de soja verde son un aperitivo muy saludable.   Comúnmente utilizadas en la cocina oriental, las vainas de soja verde son recolectadas antes de que alcancen el punto de maduración. Frecuentemente se preparan hervidas en agua con sal y se sirven enteras como…

Paté de olivas negras y champiñones

Ingredientes para 8-10 tostadas 100 gramos de tofu blando 1/2 taza de olivas negras deshuesadas Un chorrito de aceite de oliva 2 ajos 100 g champiñones grandes Una pizca de cebolla en polvo Un chorrito de limón Sal 1 cucharilla de pimienta negra 1 ajo negro (opcional) Biscotes de pan   En un bol, volcar…

EL GRAN LIBRO DE LA COCINA VEGANA FRANCESA

Marie Laforêt, autora de El gran libro de la cocina vegana francesa, ha escrito un verdadero manual de cocina vegana con más de 500 recetas deliciosas que nos permiten ampliar el abanico culinario. Este libro, publicado en España por Beta Editorial, es una edición muy cuidada, de tapa dura y con 324 páginas que no…

#10

Ya a la venta una nueva edición de la revista que te inspirará para crear recetas de invierno llenas de glamour. Encontrarás:   ● 40 deliciosas recetas llenas de estilo y los mejores postres para acompañarlas. ● Un especial sobre la Vitamina B12 en la sección de SALUD. ● Te enseñamos los diferentes tipos de…

POR UNA NAVIDAD SOSTENIBLE

¿Podemos adentrarnos en este nuevo año siendo más conscientes del desperdicio que suponen estas celebraciones y mitigar su impacto ecológico en aquello que esté a nuestro alcance? Slowly veggie te da algunas claves para tener una Navidad mejor para todos.

El alga kombu

Las algas son altamente beneficiosas para el organismo. Aunque en la cocina española no es común incluir vegetales marinos en nuestra dieta, lo cierto es que la utilización de las algas en la cocina es ampliamente extendida en otras partes del mundo como China, Japón y Corea. El alga Kombu es una de las algas…

Bio, vegano y de diseño

En el barcelonés barrio del Eixample se ubica Thelivingfood, una maravillosa tienda vegana y orgánica que nos permite comprar todo lo necesario para llevar una vida de respeto hacia los animales y hacia nosotros mismos.

#9

¡Ya a la venta el número #9 de slowly veggie! ¡100% VEGANA! En la nueva REVISTA disfrutarás de: ● 43 platos creativos para este otoño, entre los que se incluyen sopas, potajes y recetas elaboradas para entrar en calor. ● En la sección de nutrición introducimos las leches vegetales. ● Hablamos de la soja en el…

#8

¡Ya a la venta el número #8 de slowly veggie! En la nueva REVISTA encontrarás: ● 39 platos amenos para este verano, entre los que se incluyen recetas de comida italiana, todas ellas adaptadas al público vegano y vegetariano. ● Nuestra sección de lifestyle, para estar a la última. ● La vitamina D en nuestro…

¡Pasatiempo! El gran libro de cocina vegana francesa

¿Quieres ganar El gran libro de cocina vegana francesa? -Da like a la página en facebook de slowly veggie. -Da like en la página de facebook de Beta Editorial. -Regístrate en nuestra newsletter. -En el post de nuestro facebook, deja un comentario indicando los años (o meses) desde cuándo eres vegano/a o vegetariano/a. Si no…