Galletas veganas de avena y coco

INGREDIENTES PARA 27 GALLETAS APROX. 260 g de harina de trigo 180 g de panela (azúcar integral de caña) 160 g de copos de avena finos 130 g de agua 100 g de aceite de girasol 80 g de coco rallado 4 g de levadura 1 cucharadilla de sal PREPARACIÓN En un bol mezclamos todos…

Magdalenas veganas

2 cucharas soperas de semillas de chía 100 g de harina de arroz integral 80 g de harina de garbanzos 70 g de copos de trigo sarraceno 2 cucharadas soperas de semillas de girasol 1 cucharilla de sal 170 ml de leche de avena 10 ml de aceite de oliva 2 cucharadas soperas colmadas de…

Muffins de arándanos

Ingredientes: 1/4 taza de edulcorante orgánico de elección 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de germen de trigo orgánico 1/2 cucharadita de sal marina 1/2 cucharadita de canela 3 cucharadas de puré de manzana orgánico 3/4 taza de leche bio o vegetal 1 huevo (o sustituto de huevo) 1 taza de arándanos orgánicos…

Pastel vegano de zanahoria

PARA EL BIZCOCHO:  400 g tazas de harina integral de trigo o espelta 1 sobre de levadura en polvo (20 gramos) 300 g de zanahoria rallada 4 dátiles (los mejores son los medjool) 150 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de bebida de soja o almendras 2 cucharaditas de canela Nueces troceadas…

Despliegue cítrico de la espuma de naranja con la variedad picual

Ingredientes: 50 g de aceite de oliva virgen extra picual 0,5 l zumo de naranjanatural 0,5 l nata para montar 1 manojo de menta fresca 100 g de azúcar de caña Cardamomo rallado Chocolate para decorar. Elaboración: Montar la nata con el azúcar y una pizca de cardamomo rallado. Mezclar la nata y el zumo…

Biscuit con frutos secos y aceite hojiblanca

Ingredientes: 50 g aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca 200 g nata líquida para montar 200 g frutos secos variados 4 huevos batidos 125 g de azúcar canela en polvo. Elaboración: Triturar los frutos secos o rallarlos muy finos. Montar la nata. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos,…

Natillas de mango

Ingredientes para una unidad: 1 mango 1 y 1/2 platano Canela en polvo Batir el mango y los plátanos hasta tener una textura fina. Poner en un bol y espolvorear con canela por encima. Receta de Valentina Mandarina

¿Qué tal si comenzamos la semana con un zumo de naranja en ayunas? Tu sistema digestivo comenzará a regular sus funciones, evitarás el estreñimiento y estarás ingiriendo vitaminas A, B, C, y G en grandes cantidades. Si al beberlo sientes náuseas, gases o pesadez abdominal, es probable que tengas el aparato digestivo un poco sensible…

Té de jengibre

¿Qué tal un té calentito de jengibre? Te ayudará a mantener en forma tu sistema inmunitario, además de aportarte una gran cantidad de antioxidantes. ¡Para el constipado es mano de santo! Tan sólo tienes que poner agua a calentar. Cuando esté hirviendo, bajas el fuego y adicionas pequeños trozo de jengibre al gusto, dependiendo si…

Chupitos de smoothie verde

Las espinacas son una excelente fuente de proteinas; cada 100 g sólo tiene 29 kcal y 5 g de proteína, además de calcio, hierro y vitaminas en grandes cuantidades (100 g de espinacas contienen el 460% de vitamina K diaria que necesitamos). Necesitamos dos limas, 200 g de hojas de espinacas, media piña, diez hojas…

Detox para las defensas

Un buen zumo revitalizante y fácil de hacer. En una licuadora, colocar cuatro zanahorias, una cabeza de apio, una manzana verde, el zumo de un limón y un manojo de eneldo, ¡nada más!

Cocktail Snake Bite sin alcohol

¡Zumo detox! Tan sólo necesitas una licuadora, tres zanahoras, una manzanad verde y un trozo de jengibre pelado al gusto, ¡nada más! A disfrutar.