Sobrasada vegana

100 g tomates secos Agua 200 g semillas de girasol 1/2 cucharilla pimentón dulce 1/2 cucharilla pimentón picante 1/2 cucharilla ajo seco granulado Pizca pimienta negra Pizca sal de hierbas Orégano seco (opcional)   Hidratar los tomates en agua caliente hasta que estén blandos, unas dos hora aproximadamente. Triturarlos tomates hasta que quede una masa…

¡Pasatiempo! El gran libro de cocina vegana francesa

¿Quieres ganar El gran libro de cocina vegana francesa? -Da like a la página en facebook de slowly veggie. -Da like en la página de facebook de Beta Editorial. -Regístrate en nuestra newsletter. -En el post de nuestro facebook, deja un comentario indicando los años (o meses) desde cuándo eres vegano/a o vegetariano/a. Si no…

¿Es más sano el pan blanco o el integral?

Un estudio demuestra que cada persona reacciona de una manera diferente a los alimentos, lo que podría conducir a un enfoque más racional de las dietas A pesar de muchos estudios que buscan qué pan es el más saludable, todavía no está claro qué efecto tiene el pan y las diferencias entre los tipos de…

#7

 ¡Ya a la venta el número #7 de slowly veggie! En la nueva REVISTA encontrarás: ● 42 platos amenos para esta temporada. ● Nuestra sección de lifestyle, para estar a la última este verano. ● La importancia de las proteínas en las dietas veganas y vegetarianas, por Reverde. ● ¡Nueva sección! Macrobiótica: hablamos del miso,…

Crema viva detox

Ingredientes para 2 personas: 200 ml de agua (filtrada o de manantial) 100 ml de agua de mar (o sal al gusto) 15 g de col kale (sólo hoja) 50 g de espinacas 100 g de pepino 1 cucharilla de zumo de limón 1,5 g de cúrcuma fresca 1/4 de diente de ajo 30 g…

#6

¡Corre a tu kiosco! ¡Ya a la venta el número #6 de slowly veggie! En ella encontrarás: ● 42 platos que te cuidan por dentro y por fuera. ● ¡Especial desayuno! ● Lifestyle, para estar a la última este inicio de primavera. ● ¡Nuestra sección blogger! En este número hablamos con  Míriam Fabà. ● El…

Paté de remolacha

100ml de agua 1 remolacha cocida 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 tallo de apio 1 pimiento rojo 2 cucharas  de zumo de limón Sal, aceite de oliva virgen extra Pimienta Cortar todo en cubitos pequeños y juntar en la batidora. Bater hasta formar una pasta densa. Servir bien fresco.

Ensalada con grano de trigo khorasan

Ingredientes: 1 taza de grano de trigo khorasan 1 melocotón maduro ¼ de taza de cerezas frescas en rodajas (aprox. 6) ¼ de taza de nueces picadas tostadas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cuchara de miel 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de romero fresco picado Vinagre de vino tinto Sal y…

Del facebook a la mesa

Una tierna historia, por un buen motivo, que no fue fácil de llevar a cabo pero que, como todo en esta vida, con motivación, perseverancia y paciencia, acaba en buen puerto. Veronica es vegetariana desde niña. Cuando llegó a Madrid desde Uruguay se hizo vegana, hace ya 8 años, al igual que su pareja, Pepito….

Para sorprender a los no vegetarianos

Recorriendo la zona fue como di a parar con el Estragón Vegetariano; se sitúa en una de las esquinas de la Plaza de la Paja, junto a una bajada hacia la Calle Segovia, muy cerca de la Almudena y del Palacio Real. Intenta darse a conocer de una manera muy sutil, muy humilde, con un…

Mug de aceitunas verdes

Ingredientes: 30 gr aceitunas verdes Manzanilla 30 gr aceite de oliva 25 gr dados de tomate (sin piel ni semillas) 40 ml leche 40 gr harina de garbanzos ¼ cucharadita de levadura 1 huevo sal y pimienta. Mezclar todos los ingredientes. Pasar a un mug e introducirlo en el microondas, a 800 WT, 1 minuto…